Overig / Algemeen / Vraag van de dag
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:09 uur
Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:13 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:18 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:21 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:41 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
0
geplaatst: 14 april 2010, 11:56 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
0
geplaatst: 14 april 2010, 12:38 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
0
geplaatst: 14 april 2010, 14:06 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
0
geplaatst: 14 april 2010, 14:14 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
0
geplaatst: 14 april 2010, 14:57 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
0
geplaatst: 14 april 2010, 15:52 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
0
geplaatst: 14 april 2010, 17:25 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
0
geplaatst: 14 april 2010, 17:28 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
0
Lukk0
geplaatst: 14 april 2010, 17:29 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
0
geplaatst: 14 april 2010, 17:39 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
0
Misterfool
geplaatst: 14 april 2010, 18:40 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
0
Ruby1966
geplaatst: 14 april 2010, 18:54 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
0
_Lynn_
geplaatst: 14 april 2010, 20:51 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
0
Marko
geplaatst: 14 april 2010, 21:05 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
0
geplaatst: 14 april 2010, 22:00 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
- De-noir: Blue (Da Ba Dee Da Ba Da)
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
- De-noir: Blue (Da Ba Dee Da Ba Da)
0
geplaatst: 14 april 2010, 22:08 uur
- Stijn_Slayer: rood
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
- De-noir: Blue (Da Ba Dee Da Ba Da)
- Beeswax: bloedrood, ik ben emo.
- Benno: nee
- pretfrit: Een heerlijk ouderwetse pudding, wie komt daar nog mee voor de dag? ‘Puddingachtigen’ zoals bavarois, trifle, tiramisu of pannacotta zijn niet de échte pudding zoals je die vroeger kreeg.
- Sheplays: Wat pretfred zegt, het liefst Rödgröd med flode, rode bessen pudding met slagroom. Rood dus.
- Kiriyama: Groen
- Bertus: @ pretfrit: in mijn Wannee - kookboek van de Amsterdamse huishoudschool - staan nog een hoop fatsoenlijke puddingen, van die die je een paar uur au bain marie moet laten pruttelen... vooral de bitterkoekjesbroodpudding vind ik niet te versmaden!
- Zorin: vandaag is ...rood
- R&P: als Ajacied moet ik rood zeggen, maar zelf draag ik liever kleren met blauw erin
-ettettummu: Ananas (en een aantal andere vruchten, zoals kiwi en papaja) bevatten actieve eiwit-splitsende enzymen. In het geval van ananas is dat bromelaine, bij papaja heet het papaine. Deze enzymen werken ook bij lage temperaturen en breken de eiwitten in je yoghurt of pudding af. In yoghurt zorgen de melkeiwitten grotendeels voor de structuur, in pudding is dat meestal het eiwit gelatine. Als deze eiwitten dus worden afgebroken gaat de structuur verloren en wordt je product waterig en vaak ook bitter.
De enzymen zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, als je de vruchten dus eerst even verhit, bijvoorbeeld blancheren of even in de magnetron, kan je ze wel gebruiken in yoghurt of pudding.
Vandaar blauw.
Of rood.
- reijersen: rood, heeft me altijd al goed gestaan
- mjuman: mooi, strak drie- of meerlagen gebak, kom daar maar eens om in Nederland; Locus in Antwerpen is er een ster in en in Duitsland zie je 't ook heel veel - geen goed teken voor NL, daarom: rood!
- Joy4ever: vandaag is rood
- itchy: blauw!
- Thomzic: Blauw natuurlijk, wat wil een mens nog meer.
- bennerd: blauw
- kemm: laat me met rust, ik wil groen!
- MJ: rooauw
-ArthurDZ: groen
- wizard: rood
- Paap: Rood is voor agressievelingen. Groen dan maar, ookal heb ik 't liefst blauw. En pluizig.
- NYCL : Rood dan maar. Al doet blauw me aan de zee denken, en wie houdt er nu niet van de zee?
- Arrie: Rood
- Lukk0: Blauw, met dank aan ene MB
- Justus18: rauw blood met wat groen erbij graag
-Misterfool: rood met blauwe accenten
- Ruby1966: rood + blauw = paars (mijn lievelingskleur)
- _Lynn_: blauw, zolang het maar geen te licht blauw is.
- Marko: Blauw
- De-noir: Blue (Da Ba Dee Da Ba Da)
- Beeswax: bloedrood, ik ben emo.
0
geplaatst: 15 april 2010, 01:00 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
.
Gatver, nee natuurlijk niet .
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
.
0
geplaatst: 15 april 2010, 01:04 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Het gaat hier wel steeds meer richting SDG.
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Het gaat hier wel steeds meer richting SDG.
0
geplaatst: 15 april 2010, 01:06 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
0
Zorin
geplaatst: 15 april 2010, 06:54 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
0
geplaatst: 15 april 2010, 07:22 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
- thelion
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
- thelion
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
0
geplaatst: 15 april 2010, 07:37 uur
Lik jij je mes af nadat je een boterham hebt gesmeerd ?
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
- thelion
- NYCL
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Gatver, nee natuurlijk niet .
- Arrie
- dix
- Zorin
- thelion
- NYCL
Ja, wat is daar mis mee ?
Mijn moeder smeert mijn boterhammen .
Dit topic is gesloten. Alleen moderators kunnen nog berichten plaatsen.
* denotes required fields.