Stamppot herfstlof met spekjes.

Aardappels, boontjes en gehaktbal.

Spaghetti met worst, stukjes flespompoen en ricotta-tomatensaus.

Vanmiddag pannenkoek met kaas en champignons bij de Duivelsberg, zometeen kaasschnitzel, geroosterde spruitjes met blauwe kaas en aardappeltjes uit de airfryer.

Risotto met pompoen, kastanjechampignons en rucola. Bijzonder goed gelukt, al zeg ik het zelf - en er is nog een flinke portie over.

Chinees met mijn maatjes.

Vrijdag: macaroni met champignons, aubergine, ui, knoflook en doperwten in een fijne roomsaus.

Zaterdag: tomatenrisotto met garnalen (en een uitje, doperwtjes, Parmezaanse kaas en champignons).

Vandaag andijviestamppot. Met riblappen, die ik zo met allerlei kruiden, paprika's, rode wijn, etc. kennis laat maken met de binnenkant van de slowcooker.

Pasta carbonara

Restanten.

Spaghetti of koelkast, tuin of voorraadkast leeg gemaakt

Koelkast lust ik niet. Spaghetti morgen. Tuin staat wel van alles in. Voorraadkast hebben we niet echt. Dus stamppot herfstlof met spekjes.

Stamppot rauwe andijvie vanavond, deze keer met ekte spekjes ipv tofu.

Vorige keer trouwens ook.

Je hebt gewonnen. Al denk ik niet dat je meedeed

Poets Promotion

Spaghetti bolognese.

Haha, ik moest even teruglezen om te zien waar het over ging...

weer spruiten met blauwe kaas, weer aardappeltjes uit de airfryer, maar nu met vegan vissticks en nog wat wortels uit het vuistje.

Lasagna.

Laatste beetje "Poets Promotion"

(met een glaasje wijn)

Lang weekend in Brugge geweest, en naast veel gelopen ook heel veel gegeten en gedronken. Ik schat dat deze trip me 3 jaar van m'n leven (en lever) gaat kosten, maar plezant was het zeker

Afgelopen vrijdag geluncht met varkenwangetjes in stoofvlees en krielpatatjes (voor de Ollanders, dat is dus geen friet maar gebakken aardappels). In de avond een hamburger met brie en appelchutney.

Op zaterdag een simpele lunch met een omelet met tomaat, en 's avonds voortreffelijk gegeten in een Syrisch eettentje. Vooraf Labneh met platbrood om te delen en als hoofd een mixed BBQ met lam en kip, hummus, babaghanoug en zelfgemaakte yoghurt-knoflooksaus. De kenners zouden zeggen zeer hoog op smaak, en daar zou dan ook nog eens niets van gelogen zijn.

Op zondag vrij laat klaar met bierbrouwerij-rondleiding, dus overdag enkel een verse (Luikse) wafel gegeten aangezien we nog copieus moesten dineren om te vieren dat m'n vrouw en ik 14 jaar bij elkaar zijn (al is dat eigenlijk morgen pas). Voorgerecht 1: gebakken coquilles met pompoencrème en bospaddenstoelen. Voorgerecht 2: verse ganzenlever terrine, getoast suikerbroodje, vijgenjam, uienconfijt en speculaaskruim (spectaculair goed!). Hoofgerecht: wilde eend filet, porto sausje, zilveruitjes, bospaddenstoelen, knolselderijcrème en aardappelkroketjes, en tenslotte ijsgekoelde nougat met warme verse frambozen.

Verder kan ik iedereen die naar Brugge gaat en van bijzondere drankjes en cocktails houdt House Of Mawi aanbevelen. Enkel open op vrijdag- en zaterdagavond, de rest van de week is de eigenaresse druk bezig met haar "pottery". Voorin de bar, achterin de keramiekwerkplaats. Gespecialiseerd in zowel Mexico als Italië, dus voor liefhebbers van Mezcal (haar absolute specialiteit) en Grappa is dit wel een reisje waard. Als ik rijk was en in Brugge woonde (waarom ook niet?) zat ik daar elk weekend vrees ik. Wel een goedgevulde beurs meenemen, ik kon voor 2 personen (inc. fooi) 115 Euro aftikken (5 drankjes de man/vrouw)

Nu de rest van het jaar droog brood eten en water drinken, want het geld is op

Mooi reisje, GrafGantz! In april ben ik daar ook geweest, met een vriend die daar als een soort Sjakie in de chocoladefabriek was.
Los van het specifieke dineren heb ik eenzelfde ervaring gehad. Prachtige stad, waar ik me erg thuis voelde. Erg veel heerlijke biertjes gehad, zeer leuke rondleiding bij de Halve Maan. Supergezellige stad!!

En dan nu weer serieus: gisteren wederom een curry gehad, de laatste die nog in de vriezer zat (wat overgebleven was van een dagje kokkerellen met de slowcooker).

Kerrie met kippenpootjes.

Vandaag staat kip kerrie met witte rijst en een salade op het menu.

Om de overgang niet te groot te maken beginnen we vanavond met (zelfgemaakte) pompoensoep met brood

Hier ook pompoensoep van geroosterde pompoen met een pesto van spinazie en brood.

Nogmaals quasi Italiaanse kost.

Roerbakmie en roerbakgroenten gegoerbakt. En ik heb verschillende kruiden er doorheen geroerd zodat ze fijn mee konden bakken.

Gisteren at ik uiteindelijk een flinke omelet met heel veel groenten, nu is het tijd voor pompoensoep met pesto van spinazie, erg geslaagde combi al zeg ik het zelf.