https://cdn.lowcarbchef.nl/content/uploads/2020/04/muisjes-van-gevulde-eieren.jpg

Gisteren uit eten geweest ivm een collega die afscheid nam. Doesburgse mosterd soep vooraf en zeebaars als hoofdgerecht.

Prima!

Vanavond sushi met collega’s

Pasta met zalm, garnalen, spinazie en room.

Pastasalade , lekker zomers.

Schnitzel met rijst en sla.

Pizza

Verjaardagsverrassingsdiner, en ik ben niet eens degene die jarig is.

Aardappels en tuinboontjes met spekjes en ui en een stukje gehaktschnitzel.

Biologische sperziebonen, franse frietjes uit de airfryer en een bavette rollade.

Kliekjesdag:

Ribeye ( dry aged), twister frietjes en een salade.

Pasta pesto met broccoli, cherrytomaatjes en noten.

Aspergesoep met stokbrood

De slowcooker gaan aan met karbonades , wortel , champignons, knoflook, aardappel, frito, uien en vocht ( gepelde tomaten en boullion) en diverse kruiden uit de voorraad.

Broodje shoarma speciaal (ijsbergsla, gebakken ui, paprika en champignons) met Griekse yoghurt als saus. Tweede portie geen witte bol, maar wel met fetakaas, ook lekker! Genoeg voor 2 dagen, dus tot dinsdag.

Gisteren een spinazierisotto met een blauwschimmelkaas en nog wat parmezaanse kaas erover.

Vandaag een traybake (aardappelpartjes, stukjes courgette, reepjes puntpaprika, olijfolie, Provençaalse kruiden) met broccoli. En een gekookt eitje.

Restjesdag: courgette en tomaat uit de wok met kruiden, gemarineerde speklapjes en rösti.

Aardappelpuree, gestoofde wortels en gehaktbal.

Penne rigate met gerookte zalmsnippers en broccoli (gisteren hebben we die toch overgeslagen en de traybake verder aangevuld - mijn dochter at niet mee) in een roomsaus.

broodje hamburger

Vriezer een beetje aan het leegeten (moet soms ook gebeuren), vond goed verstopt nog 2 kipfilets dus dat wordt Oosters vanavond met groente en saus uit de wok. Op een bedje van of pandanrijst, of eiermie, daar ben ik nog niet over uit. Genoeg voor 2 dagen dus maak gelijk dubbele porties, morgen alleen maar even opwarmen

Morgen een verdacht hamburgertje er achteraan en dan vijf dagen bagger & geweervet op de pot

Frietje hete kip.

Aardappels met ijsbergsla en verse worst.

Vanavond blijven mijn schoonouders en mijn moeder eten. Ik maak Spezzatino (Italiaanse runderstoof), met een frisse groene salade en stokbrood.

- turks brood
- paprikapuree
- boter met walnoten en kruiden
- shanklish
- spinazie met eieren en yoghurt
- geroosterde groenten met tunesische marinade
- filodeeghapjes met feta, prei en munt

Rijst, gewokte biefstukpuntjes ( vooraf marineren in soja, honing, knoflook en limoen) , boontjes, taugé en een omelet.

Snert.

Ereburgers met strooikaas; gebakken aardappeltjes, wokgroente, champignons en tomaat; sla en komkommer erbij.