Hutspot.

Alweer? Arme ZAP!

Ik heb gisteren Spezzatino gemaakt. Een Italiaanse stoofpot. Met sukadelappen in blokjes, bleekselderij, aardappels in blokjes, ui, wortel, passata, rode wijn, runderbouillon, knoflook, citroenrasp, citroensap, sperziebonen en in plaats van laurier limoenblaadjes. En dat heb ik zo'n kleine vier uur laten garen.

Het gerecht staat in de stoofbijbel. Aanrader. Het was heerlijk. Vandaag was er nog genoeg over, dus...

Don't cry for me, spezzatino.

Een bruine boterham met boter en huisgemaakte aardbeienjam.
Toetje: huisgemaakte appelmoes met kaneel.
Midnite snack: gebakken kipfilet.
Voor de extra vitamientjes: roosvicee.

Vanavond rijst met sperziebonen, paprika, ui en gedroogde lamsbout in een tomaten-muntsaus. Meer knoflook uiteraard. En zout en peper.

Gesneden snijbonen, opgeleukt met geroosterde puntpaprika's. De gekookte aardappels zijn bekleed met een champignonjus en een karbootje maakt de pittoreske bordvulling compleet.

Vandaag aglio e olio.

Vandaag kerstviering op werk. We begonnen met een oliebol en warme chocomel, na de speech waren er stamppotten, broodjes kip en worst (of vega-alternatieven) en frietjes. Ik heb het bij een broodje kip en een klein beetje friet gehouden.

Andijviestamppot met Spaanse kip en tomaatjes uit de oven.

Cronuts en een tosti.

Pad Thai met garnalen. Leuk gerecht vooral, maar niet mijn Thaise favoriet.

pizzaatje.

Morgen uit eten en dat wordt waarschijnlijk:

- wildbordje
- zalm
- crepe suzette

Gisteren nasi goreng met een eitje gegeten.

Kibbeling met ravigottesaus. Ook nog een salad. Dat betekent dus dat er vanmiddag weer een mountainbiketraining op het programma staat. Op de weg wel te verstaan. Alle mtb routes in Twente staan onder water.

Een paar frambozen en een aantal olijven.

Gister een beetje laten gaan woehee.

De crompouce nog steeds niet geproefd maar zat wel aan de cronuts en shit.

Vanmiddag kibbelingen met saus. Hopjesvla nu.

Huis-bereid witte bol shoarma speciaal. Toetje griesmeelpap met roosvicee.

Curry met geroosterde pompoen en kikkererwten

Ik zit nog vol van gisteren dus het wordt een simpele omelet met paddestoelen, prei en rode ui.

Morgen boerenkoolstamppot met heel veel mosterd en rookworst.

Zelfbouwsalade voor het hele gezin.

Vrijdagavond weer de boemboe voor Rendang Kambing gemaakt. Dat heb ik zaterdagochtend verder bereid in de slowcooker. Vrienden bleven eten en ze hebben er zeeeeeer van genoten.

Vrijdagavond heb ik ook ingelegde pittige komkommer bereid als sidedish. Allemaal zeer geslaagd..

Crispy geroosterde roseval aardappelen met een stukje vis en een witlof appel salade.

Lunch: broodje kroket / mosterd en een koude cappuccino.

Groene curry. Daarbij zal ik gebruik maken van een verspakket.

Dit keer met flink wat gesmolten kaas d'r tussen. Of met stoofperen, is nog onzeker...

Gisteren gegrilde groenten (aubergine, paprika, courgette, ui) met pommes duchesse.

Vandaag kip Siam.

Vanavond AGV. Gespecificeerd:
Gekookte aardappels, bruine bonen en een T-bone steak.

Vanmiddag mijn collega's getrakteerd (het was de laatste dag voor de vakantie dat we bij elkaar waren) op een bek-burger (een broodje hamburger met bacon, ei en kaas). Vanavond nog een restje groene curry.