Patat speciaal en een berenhap met satésaus.

Risotto met gebakken zalm.

Focaccia tonijn en een wrapje zalm en verder doe ik weer rustig aan met een paar olijven.

Lasagne

Hallelujah!!

(al zou ik persoonlijk voor de patat oorlog zijn gegaan (uiteraard een grote) en mss stiekem nog een kaassoufflé met currysaus erbij)

Looft den heer.

En om het af te leren een broodje kipburger speciaal.

Gisteren uit eten geweest met het gezin om mijn 47e verjaardag te vieren. Naar El Popo, een Mexicaans restaurant in Deventer. Smaakte prima. Vooraf zeebaars in een pittig prutje met kokosmelk. Als hoofdgerecht had ik Fajitas Bife, met als extra wat gamba's.

Vandaag bruine bonen met tomaatjes en een stukje stokbrood.

Vandaag Paella.

Gisteren bitterballen, vandaag snert, morgen vega lasagne.

Paar brooikes bij IKEA vandaag.

Wraps gevuld met Mexicaanse zaken.

Tja, had er zin in vandaag: kreeft gescoord en daarmee aan de gang gegaan

Vooraf: salade (krul, eikenblad, rucola) met kreeft, mango, venkel, rettich en chili/room/frambozenazijndressing

Hoofd: zeeduivel gevuld met kreeft en saus van visfond, kreeftkarkas, tomaat, beetje room, risotto met paddestoelen, witte asperges, winterwortel

We dronken een Albarino van Martin Codax

Men laat het afweten op een dag als vandaag.

Ik heb toch wel een paar speciale dingen gegeten.

Het vermelden waard ook wel.

Wat te denken van een broodtaart, een quiche en een bokkepootjes tiramisu.

Om maar even wat te noemen.

Lekker losjes even.

Baas hoor! Vooral die bitterballen

Oké, is het een idee als wij (aanwezig in dit topic) 2 of 3 avonden in de week bij jou langskomen voor de avondvoeding? Ik doe de wijn wel. En ZAP! neemt culinair verantwoorde bitterballen mee!

Ik reis daarvoor ook graag naar de Domstad als tegenbezoek van aantal jaren geleden van Mrs en Mr Mjuman aan Groningen. Dansen we samen de klompenwave....

Hier vanavond: couscous met mix van groenten, harissa, kruiden en feta (uit de oven) en wat chipolataworstjes. Maak ook nog iets van een salade.

Preitaart met in Boursin gemarineerde kipstukjes. Fles Chardonnay in de koeler erbij....

Gisteren gegeten bij mijn ouders, witlof met kaas en ham uit de oven en krieltjes. Nergens zo lekker

En de ingrediënten ‘jeugdsentiment’ en alles wat daarmee verband houdt, spelen ook een grote rol in de smaakbeleving, denk ik zo…

Pasen, dus spanjeloze tapas:

Bietensoep met wodka, pestocroissants, zalmtartaar met basilicum-olie, pulled pork met bbq-saus en coleslaw, beetje sushi, peer-gorgonzolaquiche, rommeltjes.
Alles hausgemacht uiteraard.

Zalm + krieltjes uit de oven en (verse) doppers en wortelen.

Bulgur, gemarineerde tempeh, allerlei groenten.

Bami, saté ajam, atjar tjampoer, kroepoek.

Een curry met pandanrijst en naanbrood. En wat krokant gebakken kip.

De Heer looft u! En vooral de wodka…

(Heb je nog wat voor restjesdag, want dan kom ik langs op derde paasdag. Ik neem nog wat gekleurde eieren mee…)

Tjonge, gisteren een nieuwe hotspot bezocht - "foodbar" - in de buurt, gevestigd in het voormalige pand van Pastoe (gerenommeerd meubelfabrikant). Concept: kleine hapjes "om te delen", zeg maar tapas, 3- 4 p.p. Lokatie was nix mis mee, food van alles. Gegeten: o.m. chorizocroquetjes, mozarellasticks, brood met geitenboter. vongole met mosselen, kabeljauw met tomatensaus en kikkererwten, pizzaatje met truffelkaas, gelakt buikspek. Nee dat was het echt niet en dan tel ik de presentatie niet eens mee.

Hedenavond zelf weer aan de slag: penne met kalfsvlees, saus van erenghi, gedroogde funghi poricini, fond en room, citroenpeper, gestoofde venkel met doperwten en oregano. Portugees rood (Dao) erbij.

Oja, Chameleon Day en Premonition; komt het ooit tot een ontmoeting hier - is er een zus van Beyoncé: Solange - A Seat at the Table (2016) - MusicMeter.nl en verder - recepten stel ik belangeloos ter beschikking - dat heb ik hier wel meer gedaan, ook via pm

Eerste Paasdag: rijst met varkenssaté. De hamlappen hadden twee dagen in een volledig zelfgemaakte marinade gezwommen. Met sperziebonen.

Tweede Paasdag: bbq, meer dezelfde varkenssaté, köfte, kippenvleugels (met een eigen marinade van onder meer Leffe bruin, honing en sojasaus) en een paar mooie salades. Ik en mijn dochter vierden samen onze verjaardag. Bbq is dan niet ongebruikelijk.

Bami, geroosterd speenvarken, pikante rode saus, atjar tjampoer, kroepoek.