Sushi.

Pompoen, pastinaak, courgette, rode ui. In de oven met olijfolie en nu nog een sausje erbij verzinnen.

Bij nader inzien is dat wel goed als comfort food


Pesto, groen of rood; (stok)broodje erbij - of anders kaas eroverheen raspen (of geitenkaas eroverheen verkruimelen) en dan grill een minuutje aan.

Pesto: ✅

Boerenkool met rookworst.

Spaghetti bolognese

Die " teleurstelling" is zo langzamerhand wel ingecalculeerd.
Sushi is hier zeker ook bij de jongelui een echte favoriet.

Lamscarbonade met potato wedges, doperwten/shitake/courgette, sla/tomaat/basilicum/mozarella

Scandinavische pizza's
Da's met boerenkool aardappel en crème fraîche

Sperziebonen, boomstam, aardappelgratin. En een sinaasappel.

Toch even vragen: wa's da?

Hier stamppot boerenkool met jus, mosterd, spekjes, zilveruitjes en gekookte droge worst.

Dat was even flink kauwen zeker?

Een collega van me mocht een maaltijdbox weggeven en ik was de gelukkige. De komende dagen eet ik dus extra lekker (hopelijk ).

Vandaag op het menu: Bulgursalade (met o.a. komkommer, gele paprika en munt) met kip, pistachenootjes en een yoghurtdip. Voor herhaling vatbaar!

Lievelingsvleesje van onze jongste. Die krengen zijn echt moeilijk te bakken... Een soort slavinken.

Hopelijk, indeed, hou ons op de hoogte!

Lijkt mij niet ingewikkeld... wat scheelt eraan?

Zit zo'n paneerlaagje omheen.

Dat ze ingewikkeld zijn, dat scheelt eraan. (Met de klemtoon op 'in'. )

(vlees) Bakken is wel een kunst, ja. Heb wel wat geleerd van Jeroen Meus, wat dat betreft. Eerst de pan goed verhitten, geduld, vuur niet te hoog, niet alleen in boter bakken (of anders af en toe 'blussen' met wat boter) en de zalmforel op de huid bakken heb ik nog altijd niet echt onder de knie: ik hou er zelf niet van, maar mijn vader krijgt telkens nieuwe van een fanatieke buurvisser die ze zelf niet lust. En laatst zag ik dat wanneer een stukje vlees of visch 'vast' aan de bodem lijkt te zitten, je nog even moet wachten en dan laat het vanzelf los...?

Zwart van buiten en rauw van binnen is toch zoals ze horen?

Spinazie + schnitzel.

Kipburgers ( waarom maakt ie er Limburgers van ) met wat friet en salades.

Zelfbouwwraps

Pannenkoeken... het is lichtmis

Vanavond stond op het menu: Baguette met pulled chicken in een hoisin/sriracha-sausje, romanasla en zelfgemaakte coleslaw, afgetopt met wat koriander. Verrassend eenvoudig en zeer smakelijk.

Zuurkoolstamppot met 3 gehaktballen. Met een sausje van Knorr

Een anagram:

ernst

Morgen ook? Dan vind ik em meestal lekkerder.

Nerts? Ja, dat vlees gaat nu in de uitverkoop natuurlijk.

Morgen is het 'n rest.