Rijst met veggy saté.

Nasi Goreng met Babi Pangang.

Het is ontzettend simpel en smaakvol tegelijkertijd Ik had in plaats van vlees oesterzwammen gebruikt, dat ging heel goed! Je moet alleen wel wat dingetjes van de toko hebben, zeker voor de bouillon (dashi). Ik had paddestoelendashi gemaakt, heb de shiitakes en de kombu (zeewier) bewaard en zojuist de shiitakes ingemaakt in sojasaus (vrij goddelijk, eet ik vaak bij mijn schaaltje rijst) en de kombu ga ik morgen smoren en gebruiken als vulling voor rijstballetjes (onigiri). O, ik houd van de Japanse keuken.

Heb net ook zoetzure komkommer en worteltjes gemaakt, morgen eens proeven hoe die geworden zijn.

Ik loop nu wel heel stoer culinair te doen, maar vanavond eet ik denk ik gewoon rasfriet met een snackje haha. Al in geen eeuwen meer gehad en mag nog even een avondje ongezond doen in de laatste dagen van mijn vakantie.

Ik ga ook een keer nikujaga maken. Moet wel even exotisch shoppen (sake, mirin, etc.), maar wij hebben hier een geweldige en grote Aziatische supermarkt. Lijkt me een leuk en lekker gerecht, ook voor de kinderen.
Hier vandaag Turkse pizza met gyros, wortel, sla, tomaten und so weiter.

Ik houd niet van paddenstoelen, dus ik houd het wel gewoon bij de klassieke variant.

Dan moet ik maar eens op zoek naar een toko hier in de buurt, haha. De Jumbo hier heeft best een breed assortiment, maar als je écht Aziatisch wilt koken red je het daar niet mee gok ik.

Pasta met anjovissaus, verslavend lekker. Broccoli als groente garnituur.

Vanavond stamppotje met spitskool en kerrie. Worstje erbij.

Heb gesmoorde kombu (kombu tsukudani) gemaakt vanochtend als vulling voor onigiri en holy shit dat is me even een partij lekker. Zometeen die rijstballetjes in elkaar flansen en dan nog even onder de grill (nadat besmeerd met een mengsel van sojasaus, suiker en gesmolten boter), inpakken in nori en dan heb ik mijn lunches voor komende week op werk ook weer (bijna) klaar.

Aardappel gratin, karbonades en sperziebonen.
Chocoladevla voor na.

Broodjes shoarma.

https://i1.wp.com/caliplate.com/wp-content/uploads/2016/04/onigiri_DSC_0064.jpg
https://cdn.dribbble.com/users/1787778/screenshots/3713333/3_holy.png

Ik geef de voorkeur aan onigiri en holy moses...

https://i1.wp.com/caliplate.com/wp-content/uploads/2016/04/onigiri_DSC_0064.jpg

http://zsido.com/wp-content/uploads/2016/02/mozes.jpg

Gemengde salade met getrancheerde eend, gemarineerd in balsamico, honing en citroensap.

Kliekjesdag met waterijsje toe.

De enige échte Holy Moses waar ik voor zou gaan btw: https://i.ibb.co/02mfV5T/holy-moses-thrash-metal.jpg

Visstoofpotje: kabeljauw, garnalen, zalm, venkel, wortel, prei, tomaten, knoflook, witte wijn, room, mosterd, peterselie en dille. Met Turks brood en erwtjes.

Piepers reeds geschild, bloemkool ook al in pan. Groentesaus panklaar. Saucijzen im Bereitschaft.

Nu ff lekker muziek luisteren en af en toe ontluchten...

Spaghetti carbonara, zonder room dus zoals het hoort.

Hier ongeveer hetzelfde. Maar dan met een biefstukje.

Hier hetzelfde als gisteren, uit de magnetron. Maar morgen ga ik weer aan de kook!

Maaltijd salade, vla na.

Aubergine-venkelsoep met stokbrood en boter.

Heb ook voor het eerst in mijn leven een bentobox in elkaar geflanst. Rijstballetjes, worteltjes namul stijl (is eigenlijk Koreaans dus een beetje valsspelen), geblancheerde peultjes, zoetzure komkommer en soja-ei. Komende werkdagen wordt lekker lunchen.

Ik wordt vandaag verrast door mijn partner met:
Sperziebonen, aardappelen en cordon-bleu.
Vandaag bereidt ik alleen het vlees.

Het begint hier in huis te geuren naar vislasagne.

Midnight snack: leftover aardappels met (braadworst-)jus, gekookte herfstlof (aangemaakt met maïzena). Met nootmuskaat, uiteraat.

Later today: witlof/ham/kaas/aardappelpuree-ovenschotel.

Gisteren aardappelkroketjes, sperziebonen, champignons (gebakken in een beetje chili olie) en een stukje zalm.

Werk jij standaard 's avonds laat of vind je slapen gewoon zonde van je tijd?

Kip uit de oven, omelet met groenten, rijst.

Spaghetti met ratatouille, corned beef, kruiden en strooikaas.

Euh, nou, dan moet de aap maar eens uit de mouw: ik werk dus niet... en daar laat ik 't even bij.

De venkel-aubergine-tomatensoep is vandaag nog lekkerder!

De bentolunch van vandaag was echt geniaal ook.

Ik lees altijd met een glimlach jouw midnightsnackavonturen.

Gisteren zijn Hak zak Italiaanse pastaschotel in de pan gemieterd. Mijn vrouw had een paar verschillende in de aanbieding gekocht. Alleen pasta erbij en klaar. Super makkelijk!

En ook deze was niet lekker.