2e Kerstdag met z'n vieren gourmetten.

Vanavond bloemkool, kaassaus, jus, aardappelen en saté-schnitzel.

Gisteren een salade met verse pasta en een stukske zalm.
Vandaag weet ik nog niet. En met Kerst wacht ik geduldig af wat mijn schoonvader gaat bereiden. Hij vroeg wel of ik nog briketten had...

Dat lijkt me persoonlijk niet te vreten, maar ieder z'n ding.

Zoete aardappel broccoli soep, ovenfrietjes en een zwartebonenburger.

Gemarineerde varkenshaas uit de oven. Krieltjes uit de koekenpan met olie en kruiden. En sperziebonen.

Flink van de veestapel gesnoept weer dat ga ik echt anders doen in het nieuwe jaar.

Zoete aardappels, spruitjes en een lekkerbekje.

Spruitenstamppot met rookworst(smaak)...

Spies van zwaardvis, rode ui, paprika met zoete aardappelpartjes en een lekker flesje Grüner Veltliner

Kip Kiev met aardappel pastinaakpuree.
Er werd serieus werk van gemaakt, dat was te proeven.

https://patisserie-aurelie.nl/storage/2023/09/Oliebollenfoto-1-1.jpg

Mooie jaarwisseling allemaal en veel luistergenot toegewenst vanuit Walcheren !

Jeroen

Geen flauw idee. Ga aan het eind van de middag op bezoek bij vrienden en krijg wat voorgeschoteld. Voor het eerst sinds pasen dat ik een keer niet over wat te eten zelf hoef na te denken.

Ik ben nu een broccoli-courgette soepje aan het maken (had nog restjes in de groentela) en vanavond eet ik krieltjes, kaasburger en erwtjes.

Gewoon avondeten wordt geskipt hier vandaag. Laat ontbijt en late lunch met ragout in pasteibakjes. Nu homemade smoothies met yoghurt, banaan, perzik en aardbei. Straks wat oliebollen en appelflappen en vanavond allerhande snacks bij de wijn en na middernacht bij de bubbels nog meer oliebollen. Gezond dagje zo

Heel wat gangen zo te zien. Maar niet een tussengang buiten gepland met een paar fijne Cobra 6’en (of hoger) onder het genot van een bubbeltje?

Ik geef m'n geld liever aan zinvolle dingen uit. Goede wijn bijvoorbeeld

Ik heb vandaag champignonsoep gemaakt, hij is prima gelukt. Zometeen eet ik nog wat pitabroodjes met falafel en salade.

Winterse kost vandaag. Gemarineerde varkenshaas, gegratineerde spruitjes met bacon en parmezaanse kaas, en aardappelpuree met kaas.

Vandaag andijviestamppot

Deze zondag vaak mijn kookdag een spaghetti spektakel met Oosterse insteek waar men in dit geval normaal voor noedels of iets dergelijks zou gaan leek het mij eens leuk om het met spaghetti te doen toch mijn favoriete pastasoort uiteindelijk qua textuur ligt ie me vaak erg prettig.

Het raakt de spot zeg maar.

Heb trouwens ook nog een griesmeelpudding gemaakt en sta nu op het punt om een frambozensaus te gaan maken.

Traybake met krieltjes, zoete aardappel, broccoli, paprika en rode ui. En daarbij nog gemarineerde varkenslapjes. Niks na, want er moeten wat decemberkilo's af

Gisteren broccoli en/of bruine bonen (voor ieder wat wils in ons gezin) en gebakken aardappeltjes. En een zalmpje.

Eet smakelijk en dat zal zeker lekker smaken! En ik herken dat wel van ‘voor ieder wat wils’.

Sinds onze 3 zoons het huis uit zijn kook ik soms voor ons twee apart maar dan wel met dezelfde ingrediënten. Zoals voor vanavond:

Ingrediënten: champignons, wortel, rundergehakt, prei.

Voor haar: klassiek Nederlands -> dus ik maak een ovenschotel met deze ingrediënten waarin er dus nog aardappel stamppot wordt verwerkt. En dus met wat gehaktkruiden en peper en zout.

Voor hem (ikke dus): Aziatisch -> dezelfde ingrediënten dus de groentjes geblancheerd en daarna gewokt in 2 verschillende sojasausjes. De gehakt met sesamzaadjes, rode peper en geraspte limoenschil gekruid. En soba noodles erbij. Beetje kokosmelk.

Zij blij, ikke blij. Je moet wel van koken houden (en je vrouw) maar dat doe ik dus allebei

Hahaha!! Blij dat je van beide houdt, meneer!

Ik kook zelf ook regelmatig apart. Want mijn vrouw en ik hebben echt een andere smaak qua eten. En mijn dochter is een moeilijke eter. Soms heb ik zin in wat dan ook met champignons (mijn vrouw haat paddenstoelen), of Thaise curry. En zo kan ik nog wel een tijdje doorgaan.

Dus het gebeurt bij ons nog wel eens dat ik wat (ook klassiek Hollands) voor mijn vrouw kook en voor mij totaal iets anders. Dat ik dan overigens ook veel later nuttig, want ik ben niet zo goed met time management. Ach, we hebben onze weg daarin wel gevonden.

Falafel, geroosterde paprika, courgette en ui, couscous met peterselie, koriander en hazelnoten.

Viscurry met rijst die wat vrolijker was gemaakt met kurkuma. Iets te vrolijk, iets te veel kurkuma. Als de geneeskrachtige werking ervan op feiten gebaseerd is dan wacht mij een ijzersterk 2025.

Vandaag gewelde abrikozen en een pizzaatje.

Morgen wellicht weer cronuts en een cookie crumble.