Overig / Algemeen / Wat eten we vandaag?
zoeken in:
3
geplaatst: 4 januari 2021, 17:18 uur
Restje lasagne. Wees gerust, deze week weer volop boerenkool in mijn groentepakket dus dat wordt vertrouwd alle dagen boerenkool eten.
3
geplaatst: 4 januari 2021, 18:53 uur
Hier ook (stamppot) boerenkool, omdat mijn vader dat nou eenmaal volop in z'n moestuin heeft staan. Met een gehaktbal, die helaas wat minder smeuïg was dan ik de laatste tijd gewend was. Dit ga ik tot op de bodem uitzoeken! Toch teveel paneermeel, is mijn eerste inschatting.
3
geplaatst: 4 januari 2021, 19:25 uur
Hier: spitskool met gehakt ras el hanout, knoflook, ui, walnoot, geitenkaas, abrikoos.
1
geplaatst: 4 januari 2021, 19:29 uur
Leptop schreef:
Kun je schuldigen aanwijzen denk je ?
Nou, ikzelf, hoogstwaarschijnlijk. Mijn vader opperde nog dat het aan het gehakt zou kunnen liggen, maar dat denk ik eigenlijk niet.Kun je schuldigen aanwijzen denk je ?
3
geplaatst: 4 januari 2021, 21:15 uur
Zuurkool met gele en rode puntpaprika, spekblokjes, kastanjechampignons, ui, knakkerds en puree met kaas erdoor.
3
geplaatst: 4 januari 2021, 22:52 uur
ZAP! schreef:
Hier ook (stamppot) boerenkool, omdat mijn vader dat nou eenmaal volop in z'n moestuin heeft staan. Met een gehaktbal, die helaas wat minder smeuïg was dan ik de laatste tijd gewend was. Dit ga ik tot op de bodem uitzoeken! Toch teveel paneermeel, is mijn eerste inschatting.
Hier ook (stamppot) boerenkool, omdat mijn vader dat nou eenmaal volop in z'n moestuin heeft staan. Met een gehaktbal, die helaas wat minder smeuïg was dan ik de laatste tijd gewend was. Dit ga ik tot op de bodem uitzoeken! Toch teveel paneermeel, is mijn eerste inschatting.
- Gebruik nooit rundergehakt. Daar krijg je sowieso droge ballen van.
- Reken ongeveer 1 ei en 1 beschuitje per 500 gram gehakt. Eventueel extra dooiertje.
- Bak ze óf kort in de pan met een klontje boter tot ze net gaar zijn (met een korstje), óf laat ze garen in de jus. Dan maakt de tijd niet eens zo gek veel uit.
Extra dikke vette tip: karwijzaad, piment en komijn er in. Persoonlijk mijn lievelingsbal. En natuurlijk altijd een klein uitje...
Hier trouwens lasagne vandaag. AH had fantastische vleestomaten vandaag, ze zijn niet vaak zó zoet.
0
geplaatst: 5 januari 2021, 18:25 uur
Fathead schreef:
- Gebruik nooit rundergehakt. Daar krijg je sowieso droge ballen van.
- Reken ongeveer 1 ei en 1 beschuitje per 500 gram gehakt. Eventueel extra dooiertje.
- Bak ze óf kort in de pan met een klontje boter tot ze net gaar zijn (met een korstje), óf laat ze garen in de jus. Dan maakt de tijd niet eens zo gek veel uit.
Extra dikke vette tip: karwijzaad, piment en komijn er in. Persoonlijk mijn lievelingsbal. En natuurlijk altijd een klein uitje...
Mijn vader is geen fan van komijn e.d.. Heb 'm zelf nu ook het liefst met Maggi, mosterd en een beetje ketchup. Verder bak ik ze altijd even lang, gebruik ik bijna altijd hoh-gehakt en idd 1 ei. Ik gooi het er op dat ik teveel paneermeel heb gebruikt. Volgende keer zie ik dan wel. Vandaag viel de smeuïgheid toch nog wel mee van de twee overgebleven ballen van gisteren.- Gebruik nooit rundergehakt. Daar krijg je sowieso droge ballen van.
- Reken ongeveer 1 ei en 1 beschuitje per 500 gram gehakt. Eventueel extra dooiertje.
- Bak ze óf kort in de pan met een klontje boter tot ze net gaar zijn (met een korstje), óf laat ze garen in de jus. Dan maakt de tijd niet eens zo gek veel uit.
Extra dikke vette tip: karwijzaad, piment en komijn er in. Persoonlijk mijn lievelingsbal. En natuurlijk altijd een klein uitje...
Dus vandaag weer boerenkool met een bal.
3
geplaatst: 5 januari 2021, 18:48 uur
Zeebaars, quinoa met koriander, zongedroogde tomaat, rivierkreeftjes en salsa, gemengde salade.
4
Ponty Mython
geplaatst: 6 januari 2021, 00:59 uur
Indiaas besteld. Onion Bhaji en Chicken Rogan Josh.
3
geplaatst: 6 januari 2021, 09:56 uur
SNERT!
En het wordt voor me gemaakt... Vooruit, even de uien snijklaar gemaakt.
Overigens hoort er géén wortel in de snert!
En het wordt voor me gemaakt... Vooruit, even de uien snijklaar gemaakt.
Overigens hoort er géén wortel in de snert!
5
geplaatst: 6 januari 2021, 10:25 uur
Zo meteen sandwiches met beleg. Hopelijk is alles nog niet weg. Want dan zijn het sandwiches met pech.
5
geplaatst: 6 januari 2021, 17:06 uur
Broccoli, brie, cherrytomaatjes, walnoten en aardappeltjes in een ovenschotel
2
geplaatst: 6 januari 2021, 17:08 uur
ZAP! schreef:
SNERT!
En het wordt voor me gemaakt... Vooruit, even de uien snijklaar gemaakt.
Overigens hoort er géén wortel in de snert!
SNERT!
En het wordt voor me gemaakt... Vooruit, even de uien snijklaar gemaakt.
Overigens hoort er géén wortel in de snert!
Inderdaad, wordt-ie zoet van. Ik doe altijd alleen veel prei en nog meer knolselderij. Ik doe er ook geen ui in trouwens.
1
geplaatst: 6 januari 2021, 17:21 uur
Fathead schreef:
Inderdaad, wordt-ie zoet van. Ik doe altijd alleen veel prei en nog meer knolselderij. Ik doe er ook geen ui in trouwens.
Ui wel (flink wat ook), knolselderij niet (doen we nooit). Dit keer met een varkenspoot, krabbetjes (niet krab! ) en speklappen.Inderdaad, wordt-ie zoet van. Ik doe altijd alleen veel prei en nog meer knolselderij. Ik doe er ook geen ui in trouwens.
En sambal... dat leek me eerst helemaal niks, maar viel goed mee. Pittig, dat wel. En dan stond op het pakje spliterwten dat er een paar eetlepels in konden, als zgn. 'variatie tip'. M'n pa heeft een halve gedaan, echt meer dan genoeg.
3
geplaatst: 6 januari 2021, 17:31 uur
Koolhydraatarm. Gehaktbal van de poellier met mayo en salade+roomtoetje. Gisteren stamppot boerenkool gehakt met veel koolhydraten.
3
geplaatst: 6 januari 2021, 17:48 uur
Spaghetti Bolognese met knoflookbrood. Toetje to be confirmed.
Fijn om weer eens met ons viertjes doordeweeks samen te kunnen eten. Vrije dag opgeofferd omdat het op het werk ontzettend druk is, maar nu is iedereen thuis en kunnen we zometeen lekker gaan smikkelen.
Smakelijk iedereen!
Fijn om weer eens met ons viertjes doordeweeks samen te kunnen eten. Vrije dag opgeofferd omdat het op het werk ontzettend druk is, maar nu is iedereen thuis en kunnen we zometeen lekker gaan smikkelen.
Smakelijk iedereen!
* denotes required fields.